Ingredients per a 2 persones:
- 200 g de llenties
- 100 g de xampinyons
- 1 ceba gran
- 2 carxofes
- 100 g d’espàrrecs verds
- 2 CS d’allioli de poma al curry
Procés:
- Pela les carxofes i deixa’n només el cor.
- Talla les verdures (la ceba, els espàrrecs i la carxofa) en trossos petits i fes-ne un bon sofregit amb una mica d’oli i sal.
- Seguidament, afegeix els xampinyons també tallats a trossets.
- Quan estigui tot ben dauradet, afegirem les llenties.
- Ho deixem coure 5 minutets tot junt i ho emplatem.
- Quan sigui al plat, culminem amb una cullerada ben grossa d’allioli de poma al curry.
☝🏼 Si ets amant dels gustos orientals, aquesta recepta t’anirà com anell al dit.
Todavía no hay comentarios.