Es un hecho, en casa nos encantan las setas y no podíamos no hacer una conserva con nuestra preferida: el boletus
Eleva tus creaciones a otro nivel con tan sólo una cucharada (o un par, no escatimemos) de esta confitura.
Para cualquier tipo de carne, por ejemplo para dejar todo el mundo boquiabierto poniendo a una buena hamburguesa.
En casa nos encanta como queda con las patatas, así que la ponemos incluso a la tortilla más famosa.
También solemos hacer un "montadito" requetebueno: media patata al horno, sobre un corte de morcilla y en la cúspide una cucharada de confitura de cebolla y setas. Te han entrado ganas de probarlo, ¿verdad?
¡Que se note que somos de la tierra del aceite!
Esta mermelada queda impresionante tanto con dulce como con salado. Así que puedes hacer desde un chocolate con pan y aceite 2.0, hasta un bacalao al horno con una cucharada por encima para el almuerzo, y una rebanada de pan con sobrasada y una anchoa culminada con la mermelada de oro líquido.
Amor a primera vista para cualquier paladar gourmet. Si la mermelada de aceite de oliva ya era high level, ¡esta es highest level!
Algo tan sencillo como un trozo de queso con un toque de distinción. La famosa brandada de bacalao te sorprenderá si le añades un poquito de esta ambrosía.
¡Alerta! ¡Esta es hot, hot, hot! 🔥
Casa de maravilla con el sabor de la carne y el pescado a la plancha o a la brasa. Nuestra combinación preferida es con bacalao, que ya sabemos que es muy amigo del pimiento.
¡También puedes utilizarla para dar un poco de "vidilla" a una vinagreta, para ensaladas o para caracoles!
Todos sabemos el perfecto tándem que forma con el queso, pero nosotros siempre vamos más allá y la añadimos a un bacalao confitado o al horno con mousse de alioli o… ¡una fresca vinagreta con albahaca!
La mermelada de fresa "a secas" era demasiado normal para ser una elaboración de Cal Senzill... así que decidimos darle un toque aromático y picantón, (¡cómo nos gusta!)
Te hará saltar las lágrimas (de alegría) si la combinas con un buen magret de pato, también puedes comerla en una tostada con queso fresco o brie o ¡incluso con un yogur!
Tienes que estar preparado para el festival gustativo de esta mermelada. Le hemos añadido un toque de cacao a la fresa y la naranja, convirtiendo lo simple en excepcional.
Marida súper bien con cualquier dulce que se te ocurra. Un secreto: nosotros la ponemos a las habas ... sí, has leído bien, ¡con una hojita de menta bien fresca! ¡Pruébalo y alucina!
El contrapunto de la dulzura de la calabaza con la acidez de los cítricos hace que la armonía entre todos los componentes se convierta en una danza dentro de tu paladar.
Con queso, con yogur, con unas judías blancas, con dulce, con salado… ¡seguro que la pongas donde la pongas, aciertas!
¡Que se note que en tierras leridanas somos grandes productores de peras y manzanas!
La fusión de estas dos frutas con el toque de la vainilla es ideal para endulzar un desayuno.
También es fantástica para animar un lomo o un pollo.
Una de nuestras favoritas, es perfecta para cualquier amante del contraste dulce y salado.
A nosotros nos encanta añadirla a un pollo relleno o a un magret de pato, pero acepta miles de combinaciones.
¡A partir de aquí, lo dejamos en tus manos!
La sutil acidez y la frescura del limón la hacen un excelente acompañante para cualquier pescado, que ya sabemos que casan a la perfección con el limón. También puedes convertir un simple pollo en tu versión particular de pollo al limón.
Y cómo no, puedes comerla en dulce, untando una tostada con mantequilla para el desayuno, dándole un toque cítrico al tradicional pan con aceite y chocolate o de relleno para un buen bizcocho.
Si eres un incondicional de las mermeladas ácidas, has encontrado tu "match". Combina estupendamente con el queso curado o viejo, de topping por yogur natural y también con el salmón ahumado.
A nosotros nos encanta para desayunar con una tostada con mantequilla.
No te preocupes, que la cantidad de ginebra es ínfima, ¡No saldrás contento de casa!
Esta delicatessen con la frescura del jengibre es ideal para combinar con pescado. Un salmón se convertirá en un verdadero espectáculo con el toque de esta mermelada.
¿Te gustan los boquerones en vinagre? ¡Pon un poco de mermelada de naranja con jengibre y verás qué delicia!
¡Ey! Que también queda brutal con el dulce, como por ejemplo para rellenar un bizcocho.
Todas nuestras conservas son completamente naturales, "como la vida misma". Libres e aditivos y conservantes, aptos para celíacos e intolerantes a la lactosa. Una vez abiertas guardarlas en la nevera.
Montse LLort Rosell
Avinguda Urgell, 14 Bxos
25250 Bellpuig
Lleida
Cat (Spain)