INGREDIENTS:
3 Albergínies
100 g Formatge cabra tendre
100 g de llet
1 all
Oli d'oliva
Sal
Fruits secs al teu gust
Melmelada de pebrot picant
Preparació
Per a fer el paté d'albergínia;
Parteix les albergínies per la meitat i fes-los-hi diversos talls superficials
Posa-les en una safata per al forn amb una mica d'oli i salt per sobre
Deixa-les uns 25 minuts a 200º
Prepara el formatge cremós;
Agafa el formatge i la llet i remeneu amb la batedora
Salta els fruits secs per la paella amb una mica d'oli i sal
Pica'ls amb la mà de morter
Ja pots posar en petits bols el paté d'albergínia, la crema de formatge, la melmelada de pebrot picant i els fruits secs triturats.
Consells
Pots posar els ingredients amb l'ordre que més t'agradi, i ja veuràs quina combinació de colors més bonica es veurà des del costat del bol.
