Tartaletes de saltat de verdures i anxoves
Ingredients (6 tartaletes petites)
· 6 tartaletes de pasta brisa o fullada
· 1 cullerada d’oli d’oliva
· 1 pot de saltat de verdures (ceba, pastanaga i pebrot)
· 6 filets d’anxova (aproximadament 1 per tartaleta)
· Pebre negre al gust
· Julivert fresc o microherbes per decorar
Preparació
1. Omplir les tartaletes: Distribueix el saltat de verdures dins de cada tartaleta.
2. Afegir l’anxova: Col·loca un filet d’anxova enrotllat sobre cada tartaleta.
3. Acabat: Decora amb un toc de pebre negre i amb julivert fresc o microherbes.
4. Serveix immediatament com a aperitiu.
