AVINAGRATS

PER A FER UN DELICIONS SNACK, ACOMPANYAR AMANIDES....


Deliris de Patafes (heliantus tuberosus)

Heliantus tuberosus
Deliris de patafes PE 250 grm

 

 

 

Les Patafes són uns tubercles cruixents i un puntet dolços. A Cal Senzill els encorti'm amb vinagre com s'havia fet tota la vida per poder gaudir-ne tot l'any.

 

Posa'ls en amanides, o fins i tot menja'ls sols amb una mica d'oli i sal.